廚房設(shè)備油煙管道清洗的標(biāo)準(zhǔn)是什么
廚房設(shè)備油煙管道清洗的標(biāo)準(zhǔn):
1、煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色,不殘留塊狀頑固油污;
2、灶臺(tái)表面免費(fèi)清潔,做到表面無油污,光亮整潔;
3、風(fēng)機(jī)葉輪達(dá)到表面90%以上能夠見到底漆,電機(jī)底部無沉淀的油污;
4、外部煙道采用不同清洗方式會(huì)達(dá)到不同的效果:
a、開孔法可做到煙道內(nèi)壁90%以上露出原有的金屬顏色;
b、機(jī)械設(shè)備法只能清除表面85%左右的油污。
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